全国统一加盟电话

19954283309

新闻动态

新闻动态 >

讲讲制作蛋糕中常见的问题及解决方法

2019-03-06 来源:未知编辑:丹香蛋糕
    这几年,自己动手做蛋糕的人越来越多,网上也有很多教你怎么做蛋糕的课程,但是对于新手来说,在制作蛋糕的过程中还是遇到一些让人不明白的问题,制作蛋糕并不是一件简单的活,它需要经过长期摸索积累经验才能制作出成功的蛋糕,下面给大家讲讲制作蛋糕中常见的问题及解决方法。
    第一,海绵蛋糕出炉后塌陷。引起这个现象的主要原因就是水分太少了,然后面团太稠,可以选择多加点水,或者多加点油来解决这个问题,这个问题解决起来还是相对简单的。

    第二,蛋糕太甜。如果你的蛋糕太甜的话,深圳蛋糕培训认为你可以适当的增加糖的分量,然后多增加一些盐,从而降低甜度,这样才能够衬托出蛋糕的各种香味和美味,然后甜度才能适中。

    第三,蛋糕轻易断裂而且不柔软。深圳蛋糕培训认为张加蛋和油的分量,才能够更好的让蛋糕做出来之后非常柔软,所以,应该学会适当地增加配方中的蛋和油的分量。
    第四,蛋糕糊太绸。这个就是因为水太少造成的,深圳蛋糕培训提醒你可以增加适当的水或者奶水来解决这个问题,这样就让你的蛋糕糊不用太稠了。

    第五,打蛋糕糊时,蛋糕油沉底变成硬块。可以选择先把糖打溶化,再参与蛋糕油,以高速打散,这样就可以防止蛋糕油沉底。

    蛋糕制作当中虽然会出现各种各样的问题,但是只要你能够虚心请教问题,才能一步步解决自己的制作中出现的问题,这样对于你自己来说,就能够成长与进步。
Copyight @ 2016 丹香蛋糕加盟总部 www.e-danxiang.com All Rights Reserved
加盟热线:19954283309
公司地址:济南市历城区
网站地图    |    XML地图