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学习蛋糕培训课程到底难不难

2019-01-10 来源:未知编辑:丹香蛋糕
  蛋糕培训难不难这个问题已经被很多学员问到,今天蛋糕培训学校楚留仙就给大家简单的说一下蛋糕培训的大致内容以及学习到底难不难。
  蛋糕培训,不难,这是我给咨询学员很肯定的回答,相对于高中的课程来说,蛋糕培训学起来还是很轻松的。

  蛋糕培训内容主要包括了蛋糕胚的烤制,这个方面重要的是配方和温度控制,老师会给你多个配方,针对不同的客户需求,选择合适的配方就可以;

  第二就是奶油的打发,现在市场上大部分商家仍然在使用植物奶油,因为植物奶油容易打发,容易操作,但是口感不好,也不健康,消费者更不喜欢吃,所以我们教学全部用的动物奶油,会给大家教多种打法方法,也是根据不同的环境去选择适合的打发技巧;
  第三就是奶油抹面,植物奶油很容易抹均匀,但是动物奶油难度很大,这就要考验老师的技术以及教学的方法。一刀收的抹面手法可以说是蛋糕界里的一个传说,由多年实战经验的老师代课,成功学习一刀收;最后就是装饰,很多人说装饰主要靠个人的想法和创意,这个是正确的,但是当你去实施你的想法和创意的时候也要用到老师教的技巧,在别人都使用网络购买的塑料插件装饰时,只有你会制作巧克力插件、翻糖插件、艾素糖插件等等,肯定能帮你打造一个完美的富有特色的生日蛋糕。

  蛋糕培训的要点大概就是这么多,看起来很轻松的,学起来就要考验你自己的动手能力以及领悟能力。
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